KARNABAHAR VE BROKOLİYİ YEDİRTEN TARİF :)

        Kış aylarının vitamin bakımından en zengin sebzeleri olan karnabahar ve brokoli ile aranız pek iyi değilse, daha da önemlisi bu sebzeleri yediremediğiniz bir çocuğunuz varsa, vereceğim basit tarifi kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Pratik olduğu kadar yararlı bu tarifle yemeklerinizin yanına yardımcı bir salata gibi düşünebilir, hatta misafir ağırlarken bile değerlendirebilirsiniz.
Malzemeler:

* 1 top karnabahar,

* 1 top brokoli,

* isteğe göre 2-3 adet havuç,

* ve olmazsa olmazım 3-4 adet kırmızı biber.
Üzeri için; tuz, nar ekşisi ve zeytinyağı.

Tüm malzemeleri yıkayıp, havuçların dış yüzeyini temizledikten sonra biber ve havuçları istediğimiz büyüklükte doğruyoruz. Karnabahar ve brokoliyi de dal dal küçük parçalara ayırıp tüm malzemeyi bir fırın torbasına dolduruyoruz. İçerisine başka hiçbir şey eklemeden ve fırın poşetimize birkaç delik açarak önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına koyuyoruz. Yaklaşık yarım saat içerisinde pişen sebzelerimizi fırından çıkartıp zeytinyağını dökmek için biraz soğumasını bekliyoruz. ( Zeytinyağının soğuklar için olanını tercih edin ve yemeğiniz çok sıcakken kesinlikle üzerine dökmeyin) Nar ekşisi ve isteğe göre tuz ilave ederek servise sunabilirsiniz. Kendi buharlarıyla piştikleri için hem sağlıklı hem de kalori bakımından diyet yapanlar için ideal bir tarif... Hatta diyet yapanlar salata yerine ana öğün olarak bile yiyebilir :) Mutlaka denemelisiniz...
NOT: Karnabahar ya da brokoliden yalnız biri de kullanılabilir. Yalnız bu tarifin en önemli püf noktası nar ekşisi ve zeytinyağının orijinal olması... Afiyet olsun...